Braziliaanse Cerrado Diamond koffiebonen en gemalen koffie

Brasil Cerrado streek

Cerrado is een savanne-achtig gebied in het Centraal Westen van Brazilië.
De Cerrado is het op één na grootste ecosysteem van Brazilië, na het Amazone regenwoud.
Net als de amazone, bevat het een verbazingwekkende diversiteit aan vogelsoorten en zoogdieren die nergens anders te vinden is op aarde. Helaas wordt slechts 1,5% van de Cerrado beschermd, wat betekent dat het voortbestaan van de endemische soorten afhangt van particuliere beschermingsinspanningen.

Brasil Cerrado koffie

Onze Brasil Cerrado is een single origin koffie bestaande uit 100% Arabica bonen van de variëteit: Mundo Novo / Catuai, zeefgrootte: 17 / 18

De koffiebessen worden gepland in grote rijen zoals een wijngaard op een rijke vulkanische grond.
Het plukken wordt voor het grootste gedeelde machinaal gedaan. De resterende bessen worden handmatig geplukt.

Cerrado heeft 1 bloei, 1 vruchtvorming en 1 oogst.
Doordat het gelegen is in een tropisch savanneklimaat met periodieke droogte, worden de koffiebessen meestal geïrrigeerd ter compensatie van een mogelijk gebrek aan regenval en om de bloei van de koffiebomen te stimuleren.
De oogst gebeurt van mei tot augustus.
 

Brasil Cerrado smaak

Onze Brasil Cerrado is een fijne zachte koffie met een goede uitgebalanceerde aciditeit, medium body en met een aangename nootachtige nasmaak

Deze lekkere origine koffie is geschikt voor alle koffievarianten en heeft van nature uit een lage cafeïnegehalte van slechts 1,2%.

Brasil Cerrado verpakking

Onze Braziliaanse Cerrado koffie is te verkrijgen in:
* 250 gram: koffiebonen en gemalen koffie
* 1 kg: koffiebonen